オホーツクブランドは「認証商品」ですが、
その本質は「応援」です。
「自分が好きだから、誰かに贈りたい」という思いが根底にあります。
おみやげに、贈りものに、世界へ広がる。
ブランドは、単なるシールではありません。
それは、オホーツクの「つくるひと」へのエールです。
私たちがいるオホーツクは
海の幸も、山や畑の農産物も、酪農や畜産まで、
食べ物を生み出すたくさんの人がいる、食の宝庫です。
そして、それを美味しく仕上げるたくさんの職人さんがいます。
私たちはオホーツクで学びながら、生産者さんや職人さんの加工まで、
食べ物と学びを通じて、たくさんの人たちと関わって、
オホーツクの、日本の食べものの、
「美味しい」を支える一員として暮らしています。
遠くにいても、オホーツクの「美味しい」は手にとってもらえるはず。
オホーツクの食、食べてもらえますように。
オホーツクの海
オホーツクに毎年北からおとずれる流氷は、この地に多くの養分をもたらし、海を、湖を豊かにします。
流氷の価値は、見るだけじゃないんです。
作り手は、オホーツク海の豊かさに向き合い、美味しさをさらに高めます。
豊かな土壌
世界有数の農業生産地であるオホーツク。
美味しさの秘密は、冷涼な気候と、長年の土作り。
作り手、は大地の恵と農家の思いを引き継ぎ、オホーツクの大地の豊かさをさらにつくり変えます。
美しい大地
オホーツクの大地で育つ餌を食べ、美味しい水を飲みながらゆっくり暮らす動物たちは、豊かな畜産品を産み出します。
作り手は、広く美しい大地で育つ生命の豊かさを、さらに磨き上げます。